新芽簇藏忍冬凛 ，二花蒂伴谓金银 。本次要先容的是一种广东朋侪较为熟悉的药食同源之花——金银花 ，但“金银花”这个并不是它的正名 ，其正名为忍冬 。而“金银花”的名字则出自于《本草纲目》 ，由于忍冬花初开为白色 ，后转为黄色 ，因此得名金银花 ，当中也详细叙述了金银花具有“久服轻身、延年益寿”的功效 。到了二十世纪八十年月 ，国家卫生部对金银...
新芽簇藏忍冬凛 ，二花蒂伴谓金银 。
本次要先容的是一种广东朋侪较为熟悉的药食同源之花——金银花 ，但“金银花”这个并不是它的正名 ，其正名为忍冬 。而“金银花”的名字则出自于《本草纲目》 ，由于忍冬花初开为白色 ，后转为黄色 ，因此得名金银花 ，当中也详细叙述了金银花具有“久服轻身、延年益寿”的功效 。到了二十世纪八十年月 ，国家卫生部对金银花先后举行了化学剖析 ，效果批注：金银花含有多种人体必需的微量元素和化学因素 ，同时含有多种对人体有利的活性酶物质 ，具有抗朽迈 ，防癌变 ，强身健体的优异功效 。
金银花 ，中药名 。为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花 。夏初花开放前采收 ，干燥 。
1、疏风散热善清毒 ，抗病良药甘带苦 。
金银花含绿原酸、异绿原酸等有机酸 ，以及木犀草素、忍冬苷等黄酮 ，具有较好的抗菌抗炎的作用 ，别的还含有挥发油、皂苷、肌醇、齐墩果酸、胡萝卜素等因素 。
1、清热解毒：金银花性寒 ，具有清热解毒的显著功效 。它能够有用治疗由热毒引起的病症 ，如伤风、咳嗽、喉痛、肺炎等 。金银花中的绿原酸等因素具有一定的抗病毒作用 ，能够抑制病毒的复制和撒播 ，从而缓解病情 。
2、抗炎作用：金银花具有显著的抗炎效果 ，能够增进肾上腺皮质激素的释放 ，从而抑制炎症反应；同时金银花也具有增进炎性细胞吞噬功效作用 。它关于脑膜炎双球菌、肺炎双球菌等多种细菌具有抑制作用 ，可用于治疗肠炎、菌痢、急性乳腺炎等炎症性疾病 。
3、疏散风热：金银花性甘寒 ，善于散肺经热邪 ，透热达表 。它关于外感风热或温病初期时身热、咽痛口渴等症状有显着的改善作用 。
4、解毒止� 。航鹨芮迦冉舛尽⒘寡⒅沽〖� 。金银花中的有用因素能够抑制肠道有害菌群的生长 ，增进肠道康健 ，从而缓解痢疾等症状 。
5、抗菌作用：金银花还具有一定的抗菌作用 ，能够预防和治疗多种熏染性疾病 ，如流感、痢疾、病毒性肝炎等 。其抗菌因素能够破损细菌细胞壁 ，抑制细菌的生长和滋生 ，从而起到抗菌作用 。
金银花药效虽好 ，但也有需要注重的地方 。因金银花性寒 ，脾胃虚寒者及孕妇等人群应慎用或在医生指导下使用 。冲茶煮水历程 ，若是时间较长 ，浸提的汤液也会带有苦涩味 。
2、金银赚尽众人忙 ，花发金银满架香 。
前文所提 ，金银花的历史十分久远 。其正名为“忍冬” ，最早见于汉末的《?名医别录》 ，被形貌为味甘温 ，无毒 。随后 ，在唐代的《?新修本草》对其举行了更为详细的纪录 ，此后到了明代的《?本草纲目》中则首次使用了“金银花”这一名称 。金银花的又名众多 ，包括金银藤、银藤、二色花藤等等 ，通过这些名称可见金银花在差别时期或者朝代 ，人们或者医者关于它都有差别的认知和看法 。
除了上面提到的医书 ，尚有许多医书也纪录着金银花的药用价值 ，说明金银花在古代就已经入药并被普遍使用 。但金银花还因其奇异的外观和香气在文学和艺术中占有一席之地 。例如 ，本段的问题就出自于蔡淳的《金银花》一诗中 ，在赞美了金银花的漂亮与适用性的同时 ，巧借其混名金银这一特点 ，引申生发 ，吐露了对世俗物欲横流的怨愤之情 。
金银花的应用在古代也获得推广 。从文献的纪录中 ，人们在唐代最先普遍用它来制作汤饮和食物 。宋代 ，金银花被用于糕点、炖菜和花卉茶中 。明清时期 ，金银花的使用越发普遍 ，被列入官方食谱 ，并在民间普遍使用 。现代 ，金银花已成为天下各地人们喜欢的食材之一 ，不但可以用来沏茶、制作糕点、熬汤等 ，还可以用于制作精油和化妆品等 。
3、金蕾银丝竞芳香 ，雅甜宁清沁人香 。
金银花的药用价值十分高 ，也是作为清热解毒的药材常品 。金银花是药食同源 ，在饮料中一样平常是在植物饮料中举行应用 ，为产品增添功效宣称 ，辅助以增添产品特殊的口感和风韵 ，而现在金银花在饮料中的应用规模 ，从古板的看法上 ，较量常见是金银花露和金银花茶 ，到与其他药食同源搭配制成的植物饮料 ，再到现在口感富厚、形式立异的预调酒、碳酸饮料及功效饮料等 ，变得十分普遍 。
金银花在植物饮料应用的历程当中 ，一样平常以干花浸提的形式 ，做成预包装产品时经由热杀菌处置惩罚 ，金银花自己的自然清新香味并没有保存或者特出 ，也会带来一些不愉悦的植物性风韵 ，例如苦涩味等等 ，为此人生就是博(中国区)官方网站香料团队提出响应的解决计划可供客户选择：
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金银花香精：干花的清香 ，微带甘甜感 。
金银花香精：金银花茶的清淡香味 。
口感修饰香精：修饰苦涩感 。
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文案编写：应用部助理工程师何君豪
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