1、养生泡水有神器，壶中一把枸杞子。说到养生，第一时间想到的画面就是一个老干部拿着泡满枸杞的水瓶，但近些年，“养生”也不再是“老干部们”的标记行为，越来越多的年轻人也最先独具匠心的“朋克养生”，一边枸杞泡水，一边熬夜刷短视频。作为药食同源的枸杞子无疑是养生界的扛把子，而枸杞子在古时也有另外的名字——却老子，两千年前的《神农...
1、养生泡水有神器，壶中一把枸杞子。
说到养生，第一时间想到的画面就是一个老干部拿着泡满枸杞的水瓶，但近些年，“养生”也不再是“老干部们”的标记行为，越来越多的年轻人也最先独具匠心的“朋克养生”，一边枸杞泡水，一边熬夜刷短视频。作为药食同源的枸杞子无疑是养生界的扛把子，而枸杞子在古时也有另外的名字——却老子，两千年前的《神农本草经》中一句“久服坚筋骨，轻身不老”直接为枸杞子这个古代的“冻龄神器”正名。随着科技、医学的一直生长前进，枸杞子的相关研究也越来越多，也通过这些学术研究，发明了枸杞子身藏多宝，例如枸杞多糖、黄酮类的物质、甜菜碱等等十分富厚的生物活性因素。先容到这里，也许有个疑问，显着是先容枸杞，但本文却一直以“枸杞子”称之，由于有不少古药典上，是以“枸杞”整株入药，而一样平常生涯当中有时也叫作“杞子”，但在?中华人民共和国药典?中能查阅的是“枸杞子”，同时药食同源当中，写的也是“枸杞子”。
枸杞子，中药材名，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
枸杞子 | |
性状 | 呈类纺锤形或椭圆形，长6~20mm，直径3~10mm，外貌红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩。果肉肉质，柔润。种子20~50粒，类肾形，扁而翘，长1.5~1.9mm，宽1~1.7mm，外貌浅黄色或棕黄色。气微，味甜。 |
性味 | 甘，平 |
归经 | 归肝、肾经 |
功效与主治 | 滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。 |
用法与用量 | 6～12g |
含量测定 | 本品按干燥品盘算，含枸杞多糖以葡萄糖(C6H1206)计，不得少于1.8%，含甜菜碱(C5H11NO2)不得少于0.50%。 |
2、滋肝补肾养精元，驻颜润目宁神安。
枸杞子中含有滋补肝肾润肺明目的枸杞多糖、具有抗氧化作用的黄酮类物质、可增进脂肪代谢的甜菜碱和抗疲劳的枸杞色素等活性因素，除此之外还富含矿物质、多酚类物质及氨基酸等营养因素。
1、抗氧化与抗朽迈：枸杞子中富含的枸杞多糖、类胡萝卜素等活性物质，可以清除自由基、减缓细胞氧化损伤，抑制胶原卵白流失。
2、护肝明目：枸杞子所含的活性物质当中有甜菜碱，可增进肝细胞再生，降低脂肪肝危害；同时其所含的玉米黄质的含量是胡萝卜的30倍，可累积于视网膜黄斑区，过滤蓝光损伤；而所含的叶黄素等活性因素也可减缓眼睛疲劳，�；な恿到�。
3、免疫调理：除了枸杞多糖，枸杞子也含有一些微量元素，例如硒元素，这些活性因素可激活巨噬细胞、T淋巴细胞，增强抗体天生，对化疗后免疫力低下者有辅助作用。
4、抗疲劳与改善精神：除了枸杞多糖，枸杞子也富含有各种氨基酸，这些活性因素可提升血红卵白携氧能力，镌汰运动后乳酸群集，缓解“亚康健”疲劳。
5、调理血糖与血脂：枸杞多糖和黄酮类物质等活性物质可以延缓肠道糖分吸收，抑制胆固醇在肝脏合成，辅助控制糖尿病前期指标。
尚有一些实验正在研究枸杞子在脑康健方面的作用。枸杞子药效虽好，可是也有需要注重的地方，脾虚腹泻者和糖尿病患者都禁忌食用，也注重不可过量食用，容易导致上火等等。
3、朱实垂枝映夏霞，赤珠点翠染秋山。
前文所提，枸杞子的历史十分久远。我国最早的中药学著作《神农本草经》当中就纪录着“枸杞”的药用，并列为上品，但其间所载功效亦席卷了地骨皮（为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的干燥根皮）的药效，此后的一些医书著作，例如《本草图经》等，所载入药部位为枸杞全株，而并非枸杞子。随着昔人的一直研究，虽然仍以全株入药，但逐渐最先单独叙述枸杞子的药用价值，在宋代也最先单独入药。到了明代，在《?本草纲目》中，李时珍越发详细地纪录了枸杞叶、花、根、果的差别用途，提倡脱离用药。后世徐徐最先脱离单独用药，以子为滋补药，以根为退热药，并写明“枸杞子”和“地骨皮”。
除了上面提到的医书，尚有许多诗句也纪录着枸杞子的药用价值，例如白居易在《和郭使君题枸杞》中写到“不知仙丹根成狗，怪得时闻吠夜声。”以及刘禹锡在《楚州开元寺北院枸杞临井兴旺可观群贤赋诗因以继和》中写到“上品功效甘露味，还知一勺可延龄。”，说明枸杞子的入药，在古代获得普遍认可和推广。
相比入药，枸杞子更早地泛起在饮食上的应用，早在四千多年前“枸杞”这个名称，在殷商时代甲骨文中就有纪录。在现代的生涯当中，最常见的就是枸杞子泡水、熬汤或者泡酒，枸杞叶也是一种蔬菜。在元代诗人黄玠的《采枸杞子作茶饼子》一诗中所写，枸杞子被使用制作成了茶饼。因此，在饮食上，枸杞子的使用得十分富厚的。
4、清香盈盏浮韵茶，微甘回喉润年华。
枸杞子的药用价值十分高，也是作为护肝明目的药材常品。枸杞子是药食同源，在饮料中一样平常是在植物饮料中举行应用，为产品增添功效宣称，辅助以增添产品特殊的口感和风韵，而现在枸杞子在饮料中的应用规模，从古板的看法上，较量常见是枸杞子水，到与其他药食同源搭配制成的植物饮料，再到现在口感富厚、形式立异的预调酒、碳酸饮料及功效饮料等，变得十分普遍。
枸杞子在植物饮料应用的历程当中，一样平常以干果浸提的形式，做成预包装产品时经由热杀菌处置惩罚，枸杞子自己的自然香味并没有保存或者特出，也会带来一些不愉悦的植物性风韵，例如苦涩味等等，为此人生就是博(中国区)官方网站香料团队提出响应的解决计划可供客户选择：
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资料泉源：
1、 ?中华人民共和国药典? 2020版
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